Das Baker’s Cay Resort in Key Largo mit seinen 200 stilvoll eingerichteten Hotelzimmern überzeugt bereits seit Jahren mit seinen Nachhaltigkeitsinitiativen. So wird unter anderem auf Einwegkunststoffe verzichtet, die Gäste erhalten beim Check-in eine recycelbare Wasserflasche, die an Wasserspendern wieder aufgefüllt werden kann, und das Resort organisiert monatliche Aktionen, um Müll von den Stränden zu entfernen. Ein Dachgarten mit frischen Kräutern, essbaren Blumen, Tomaten, Gurken sowie anderen Gemüsesorten ergänzt bald dieses Engagement. Die Ernte des „Chef’s Garden“ dient dazu, die Gerichte mit saisonalen und frischen Produkten zu veredeln und den Gästen neue Geschmackswelten zu eröffnen.

Im September 2024 nimmt die Islamorada Resort Collection ein weiteres Hotel in ihr Portfolio auf. Das Three Waters Resort & Marina überzeugt mit 214 modernen Hotelzimmern, einem Pool umgeben von Palmen, neun gastronomischen Erlebnissen sowie einem Sandstrand direkt am Atlantischen Ozean. Der hoteleigene Yachthafen lädt zu Bootstouren ein, um zu schnorcheln, tauchen oder die Angel auszuwerfen. Dazu bietet sich wohl kaum ein besserer Ort an, denn Islamorada wird auch als „Sport Fishing Capital of the World“ bezeichnet.

Im Zentrum von Key West und mitten auf der berühmten Duval Street befindet sich das schon im Jahr 1926 eröffnete La Concha Key West, das nach den abgeschlossenen Renovierungsarbeiten Teil der Autograph Collection von Marriott wird. Die 160 Zimmer sowie 14 Suiten wurden bereits umgestaltet und nun stehen noch die letzten Modernisierungsmaßnahmen in der Lobby, an der Fassade, am Rooftop-Pool sowie in den Restaurants an. Zukünftig können sich die Gäste kulinarisch im kubanisch inspirierten Perla verwöhnen lassen, einen Kaffee im El Dom genießen oder einen Cocktail in der Bar Tropicado schlürfen.